まず誰でも思いつくことは、明かりにすかして見る(注1)ことだろう。電灯の光を生卵を通して見ると赤っぽい光が見える。ゆで卵はもちろん光を通さない。 次の方法は卵を横にして机のうえで回転させてみることである。ゆで卵はなかが固体なのでよく回転する。生卵はなかが黄身と白身の二種類の流体状(注2)で、回転しにくい。逆に、回転させておいて指でおさえてすぐはなしてみる方法もある。ゆで卵は固体だから止まってしまう。しかし生卵は内部が流体状だから、殻をおさえてもまわりつづけようとする。したがって、一度止まったあと、またまわりだす。 (福島肇『パズル·物理のふしぎ入門』講談社) (注1)明かりにすかして見る:明かりの前に置いて、光を通すかどヴか見る (注2)流体状:形が固定していないで、流れるように動く状態 1.次の方法は卵を横にして机のうえで回転させてみることであるとあるが、筆者によると、生卵とゆで卵の見分け方として正しいものはどれか。( )