下列说法正确的是（　　）
①油脂是一类天然高分子化合物，是高级脂肪酸的甘油酯
②蛋白质降解生成氨基酸属于分解反应
③硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯
④石油主要是各种烷烃、环烷烃和芳香烃组成的混合物
⑤植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
⑥淀粉水解的最终产物是葡萄糖
⑦葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
⑧蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水．