找答案
首页
【单选题】
巧克力淋面酱的稠度要适中，如果巧克力淋面酱（），那么淋面时它流淌不顺畅，易造成淋面效果不好、蛋糕表面不平整
A.
过稀
B.
适中
C.
过稠
D.
不足
参考答案：
登录免费查看参考答案
参考解析：
登录免费查看参考解析
知识点：
登录免费查看知识点
答题技巧：
登录免费查看答题技巧
被用于：
暂无被用于
刷刷题刷刷变学霸
相关题目：
【判断题】膜的形态结构主要研究观察膜的断面与表面。
【单选题】等级为V2的维勃稠度时间为（）S
【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
【简答题】计算题：某圆形试样待加工表面直径dw=16mm，需车削成为dm=10mm的试样，其切削深度ap为多少？
【判断题】热疗法可使血液粘稠度增加。（ ）
【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
【单选题】勾芡按芡汁的稠度分为（）和薄芡两大类。
【单选题】在油脂性基质中有适宜的稠度和涂展性的基质是（）
【单选题】砌筑砂浆的稠度通常为（ ）mm。
【单选题】乳腺癌时，癌细胞侵及纤维组织，乳房悬韧带缩短，牵引皮肤内陷，使皮肤表面呈
刷刷题刷刷变学霸