找答案
首页
【单选题】
冻豆腐的生产是利用了低温导致蛋白质( )从而形成其特有的质地。
A.
变性
B.
氧化
C.
溶解
D.
水合
参考答案:
登录免费查看参考答案
参考解析:
登录免费查看参考解析
知识点:
登录免费查看知识点
答题技巧:
登录免费查看答题技巧
被用于:
暂无被用于
刷刷题刷刷变学霸
相关题目:
【单选题】蛋白质的等电点是指()
【多选题】导致滚动轴承早期磨损的原因是()。
【简答题】【名词解释】蛋白质的构象
【单选题】蛋白质属于()
【多选题】导致绩效不佳的原因可能是( )。
【单选题】()为蛋白质的基本结构。
【单选题】蛋白质的基本结构是
【单选题】()是指可导致事故发生的物的危险状态、人的不安全行为及管理上的缺陷。
【单选题】往复泵电动机如果相序接反可能会导致?
【单选题】蛋白质的一级结构指的是
刷刷题刷刷变学霸