找答案
首页
【单选题】
海鳗的肉质色泽洁白、质地坚实、( )、滋味鲜美。
A.
刺少肉多
B.
刺少肉少
C.
刺多肉多
D.
刺多肉少
参考答案:
登录免费查看参考答案
参考解析:
登录免费查看参考解析
知识点:
登录免费查看知识点
答题技巧:
登录免费查看答题技巧
被用于:
暂无被用于
刷刷题刷刷变学霸
相关题目:
【判断题】明煅法应煅至药物红透、质地酥脆为度。
【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
【判断题】成熟的包子面坯松软,色泽洁白,外形褶匀美观。()
【单选题】质地较嫩的根菜原料加工时可以()。
【单选题】此植物茎的质地是()
【单选题】“我们从小麦的滋味中,根本无法判断它是封建农民生产的,
【单选题】肉瘤多发而体积小,质地稍硬,轻度触痛者证型多属于()
【单选题】羊肚中质地较老的分两层的称为()。
【判断题】肌肉收缩时质地变硬,不易进针。
【简答题】一般土壤质地分为哪三类?
刷刷题刷刷变学霸