找答案
首页
【单选题】
爆制法根据传热介质和调配料的不同,可分为:油爆、葱爆、酱爆、()、汤爆等。
A.
芫爆
B.
干爆
C.
炝爆
D.
生爆
参考答案:
登录免费查看参考答案
参考解析:
登录免费查看参考解析
知识点:
登录免费查看知识点
答题技巧:
登录免费查看答题技巧
被用于:
暂无被用于
刷刷题刷刷变学霸
相关题目:
【多选题】根据《票据法》规定,票据保证人必须在汇票上或粘单上记载的事项有( )。
【单选题】以水为传热介质时,其传热方式是()
【单选题】下列重介质旋流器属于无压给料的是()
【单选题】采用油作为传热介质对粉丝进行膨化加工时,其油温应控制在
【单选题】“焖”是原料以水为主要传热介质,经()加热,成菜酥烂软糯、汁浓味厚的一种烹调方法。
【单选题】在釜式反应器中需要传热面积不大,传热介质压力又较低的情况下常采用哪种换热器:
【多选题】按腐蚀介质的不同,可分为( )等。
【单选题】以油为传热介质,对于挂糊原料一般分两次油炸,第一次以六成热油温将原料炸至()成熟,第二次炸制的油温为七八成热之间。
【单选题】根据实施监督的时间不同,公安执法监督可分为事前监督、事中监督和事后监督。 ( )
【单选题】爆制法根据传热介质和调配料的不同,可分为:油爆、葱爆、酱爆、()、汤爆等。
刷刷题刷刷变学霸