找答案
首页
【简答题】
碱液浓度、处理时间和( )为碱液去皮的三个重要参数,应视不同的果蔬原料种类、成熟度和大小而定。
参考答案：
登录免费查看参考答案
参考解析：
登录免费查看参考解析
知识点：
登录免费查看知识点
答题技巧：
登录免费查看答题技巧
被用于：
暂无被用于
刷刷题刷刷变学霸
相关题目：
【单选题】烹饪原料品质鉴定依据是：（）；原料的纯度和成熟度；原料的新鲜度；原料的清洁卫生。
【判断题】青鱼亲鱼由于个体较大,且因饵料等原因,成熟度较差,故注射LRH-A时一般采用二次或三次注射。
【单选题】24.下列与砂岩的结构成熟度无关的有……………………（ ）
【简答题】新瓶碱液浓度应在（）；预洗瓶碱液浓度应在（）；毛瓶碱液浓度应在（）。
【判断题】菜果中淀粉含量与成熟度有关，成熟度越高，淀粉含量越低。
【简答题】化验分析的碱液浓度对（）能够正确反映碱液的真实浓度。
【单选题】胎儿成熟度的判断最可靠的方法是
【多选题】采用基于专利分析的技术成熟度预测方法,需要检索的数据库应该包括:
【单选题】检查胎儿肝成熟度用（）
【单选题】烟叶弹性的强弱受其成熟度的影响（）
刷刷题刷刷变学霸