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【多选题】
鲁菜的特点有( )。
A.
讲究清汤和奶汤的调制
B.
烹调方法以爆、炒、烧、炸见长
C.
官府菜是其特色
D.
胶东菜以烹制山珍而驰名
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【单选题】下列关于鲁菜的主要特点，描述错误的是（）。
【多选题】鲁菜的主要组成部分是()。
【判断题】鲁菜,是以山西为发源地的菜系。()
【多选题】鲁菜的特点有( )。
【单选题】以下()是鲁菜的主要代表名厨
【单选题】鲁菜的最大特点是（）
【单选题】现代（）的仿膳菜仍具有鲁菜特色。
【多选题】对鲁菜的描述正确的是( )。
【单选题】( )171.以下属于鲁菜的是_____。
【多选题】鲁菜分为三大派别，分别是（ ）。
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