找答案
首页
【单选题】
我国用于豆豉或豆腐乳发酵的霉菌是( )
A.
根霉
B.
青霉
C.
曲霉
D.
毛霉
参考答案:
登录免费查看参考答案
参考解析:
登录免费查看参考解析
知识点:
登录免费查看知识点
答题技巧:
登录免费查看答题技巧
被用于:
暂无被用于
刷刷题刷刷变学霸
相关题目:
【判断题】苋菜红可用于豆腐乳中。
【多选题】链霉菌有发育良好的()
【单选题】含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂()
【单选题】下列属于霉菌的有性孢子的是( )。
【简答题】轻微霉菌变的花生米,炒熟后仍可以食用吗?()
【简答题】【名词解释】五通桥豆腐乳
【单选题】我国用于豆豉或豆腐乳发酵的霉菌是( )
【单选题】发酵法制备淡豆豉的辅料是( )
【判断题】霉菌的菌丝按功能可分为营养菌丝,气生菌丝,生殖菌丝。
【简答题】食用菌一般采用固体培养方法,生产()时的生产菌种青霉菌一般采用液体培养方法。
刷刷题刷刷变学霸