logo - 题百科
找答案
首页
【多选题】
影响面筋生成的因素有哪些?
A.
小麦种类与吸水率影响
B.
用水量及水温的影响
C.
面团静置时间的影响
D.
其它因素影响
参考答案：
登录免费查看参考答案
参考解析：
登录免费查看参考解析
知识点：
登录免费查看知识点
答题技巧：
登录免费查看答题技巧
被用于：
暂无被用于
..
刷刷题刷刷变学霸
相关题目：
【单选题】影响夜间检修安全的坑、井、洼、沟、陡坡等均应设（）。
【单选题】下列影响组分容量因子的主要因素（）。
【单选题】蔗糖可调节主坯面筋的（），保持成品的柔软性。
【单选题】面筋是面粉中的( )
【判断题】烤麸是用面筋制成的。
【简答题】何谓小麦面筋？
【多选题】影响面筋生成的因素有哪些?
【单选题】健康危险因素评价的主要目的在于
【多选题】下面哪些指标是衡量面筋的工艺指标:
【多选题】电晕对系统的影响有()。
.
刷刷题刷刷变学霸