【单选题】下列食材中蛋白质含量较高的食材是( )

【单选题】在每日膳食中，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的( )。

【单选题】动物性蛋白质饲料的代表是（）。

【简答题】蛋白质饲料包括____、____、____及____。 其中植物性蛋白质饲料包括____、____和____。动物性蛋白质饲料包括____、____、____和____。

【判断题】肝脏中的脂肪含维生素 A，D很丰富，奶和蛋黄中也有维生素 A、D植物油中则含有维生素 B（ ）

【判断题】除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。

【简答题】动物性蛋白饲料鱼粉的营养特点和饲用价值。

【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是

【简答题】普通人群食谱编制、评价和调整（36分） 某中学教师，女，40岁，轻体力劳动，可供选择的一日食物如下：大米、面粉、青菜、大白菜、鸡蛋、猪肉、豆腐，大豆油、牛奶。 （1）计算全天三大产能营养素的需要量，填入下表（食谱中设定蛋白质、脂肪和碳水化合物所占比例分别为13%，25%，62%） 能量及产能营养素的需要量 能量（kJ） 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳水化合物（g） （2）如主食选用米、面，且大米和小...

【单选题】大豆中的蛋白质含量( )